|
|
Sardines In Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-5 blikjes sardines in olijfolie
-300 g champignons (in dunne plakjes gesneden
-1 ui (gesnipperd)
-20 g boter
-3/8 l bouillon
-20 g maizena
-3 eetlepels room
-zout, peper
-1 th lepel citroensap
-peterselie
Voorbereiding:
-giet de olie van de sardientjes en verwijder de graten
-leg de sardines in een vuurvaste schaal en dek af met folie
-verwarm de oven en bak op 140?C 10 minuten
Bereidingswijze:
-fruit de ui in de hete olie en voeg de champignons erbij en laat even smoren
-giet de kokende bouillon erbij en laat alles in 10 min gaar worden
-roer de room met de maizena en hiermee de saus binden
-de saus met zout, peper en citroensap op smaak brengen
-giet de saus over de sardines en bestrooi met wat peterselie
|
|
|